赤キャベツ
| 千切りにする | 塩を入れる | まんべんなく揉む |
| 重しを乗せ水分を出す | 酢・砂糖・レモンで漬け汁を作る | 搾り水分を取り除く |
| 水分を取ったら漬け汁に入れる | 重しを乗せ漬け込む | 数日漬け込んで完成 |
サラダのアクセントとして添えたりします
横須賀市、久里浜野比海岸にあります洋食、
フレンチ、和牛ハンバーグ専門店ビストロ・クーです。
シェフにご質問など、お気軽にメールにてご連絡下さい。
ご予約は電話にて承ります。
Tel 046-849-8093
インターネットからのお問い合わせは下記のフォームより
お問い合わせ下さい。こちらから折り返しご連絡差し上げます。
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